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酒店、餐饮企业4D现场管理体系提升

上传时间:2022-06-07主讲老师:宋德标所属分类:规范化管理

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酒店、餐饮企业4D现场管理体系提升

课程价格:399.00 元 共7集

课程讲师:宋德标

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酒店、餐饮企业4D现场管理体系提升课程简介

课程背景:

酒店、餐饮企业运营4D是用来创造和维护良好工作环境的一种有效技术,酒店、餐饮企业4D现场安全管理--将现场管理问题及食品安全问题降到最低,所谓“4D管理”,是指在管理中要实现“四个到位”,即整理到位、责任到位、执行到位、培训到位。而这种新型的酒店各部门的管理。


课程对象:

酒店、餐饮业、膳食服务企业各级管理者与员工等


课程目标:

4D:它是创造和维护良好工作环境,提高工作效率,优化日常流程的一种简单有效的管理方法。将复杂的管理工作细分化、规范化、程序化。做到把岗位的重点落实到具体的某一项内容,以及它的工作流程上去。


课程大纲:

单元一:酒店、餐饮企业4D现场管理概述

一、4D现场管理法

二、4D现场管理的目标及意义

三、4D现场管理的目标及意义

四、实行4D现场管理法带来的优越性

五、什么是4D?

六、为什么做4D? 

七、4D的目的是什么?

八、4D各部门目标清晰两大项

九、4D实施步骤


单元二:酒店、餐饮企业4D实施步骤

一、整理到位

二、责任到位

三、培训到位

四、执行到位


单元三:酒店、餐饮企业4D现场安全管理案列介绍

一、4D管理精髓

二、相关部门图片展示


单元四:酒店、餐饮企业践行4D管理前、后创效与节约

一、一个落实

二、三个提升

三、两个降低

四、4D最大的收获

五、4D操作的特别说明

六、4D管理八项注意


单元五:课程小结、酒店、餐饮企业4D管理的精髓

一、降低成本

二、提高工作效率

三、提高卫生程度

四、改善人际关系

五、提高员工素质

六、强调全员参与

七、4D实施流程

八、酒店人4D现场管理能力提升

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