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便利店新零售运营管理培训

时间:2021-05-06来源:互联网所属分类:市场营销

什么是新零售?新零售时代,即公司企业以互联网为推进,通过利用大数据、人工智能技术等先进的高科技方式对商品的出产、运输与销售环节做好升级创新,从而再塑业态框架与生态链,并对线上服务、线下体验以及做好紧密结合的零售新模式。


在零售市场中,电商曾经是传统零售商的劲敌。而现如今在新零售的大环境下,大卖场转型艰难,扎根于碎片化场景消费的便利店却野蛮生长,即打破了电商的互联网神话,又成为了传统零售中的一枝独秀。


随着新零售的不断普及,也诞生了许多新零售便利店。起源于南京的全家集便利店就是其中之一,TA是新零售下的产物,依托着新零售的赋能,TA让便利店建立在数据内,通过精准的数据,为各个门店提供科学依据,从而提升便利店整体的效应与效率。那么,下面就以全家集便利店为例,看看新零售下的便利店到底是如何运营的?


一、会员数字化,自定义画像


现如今,90后、95后乃至00后已经成为了社会的消费主力军,他们对于商品的信息和品类有着多样化、多元化的追求。因此,全家集基于新零售模式,借助数据分析来帮助门店快速找到目标消费者的偏好。


其次,TA还会通过数据来记录每一位会员的消费数据、消费偏好,并统计出所有销售商品中最受欢迎的商品。不仅如此,TA还会利用消费人群的消费大数据来拓展新的业务,从而拓宽便利店的销售渠道。


二、商品数字化,实时了解经营情况


过去,传统便利店要了解便利店销售情况,需要通过手工统计表格的形式,对任意期间的数据进行筛选,耗时耗力。现如今,以全家集便利店为代表的新零售便利店,借助新零售系统技术的发展,可以对出入库的商品销售进行分析,解析出哪类商品热销、哪些商品滞销等。其次,通过分析进行针对性地对商品进货销售。而且,系统对于每个商品都有详细的记录,让门店经营者可以随时掌握商品的状态,然后根据商品的动态来实时调整销售策略。


三、便捷的移动支付,缩短购物时间


通过互联网技术的融入,全家集便利店还为消费者提供便捷的支付方式。在门店内,除了原有的人工收银台,还设立了自助结账终端,可以支持现金、微信、支付宝,甚至是刷脸支付,让消费者可以快捷买单,大大地缩短了购物时间。


同时,TA还与美团、饿了么、京东配送深度合作,线上线下互联互通,以此提高门店的销售业绩;不断扩大供应商渠道,避免缺货断货的情况出现;建立自有仓库,使得每个门店都是为线下渠道服务的仓库,通过系统大数据合理调货。


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【课程参考大纲】

第一章:互联网思维与被重构的商业基因

第1节:开眼看世界,风光已不同

第2节:互联网思维重构商业基因


第二章:互联网思维下的商业模式创新与颠覆式创新

第1节:大互联网思维下的商业模式创新

第2节:传统企业破局制胜的法则:颠覆式创新与非对称性竞争


第三章:新零售模式透视:底层法则与价值交换空间设计

第1节:战略机遇期与商业破局底层法则

第2节:新零售时代的商业革新与6度透视

模式透视1-新零售是快生活与慢生活不同维度的需求发力

模式透视2-新零售是场景融合思维下的价值交换空间设计

模式透视3-新零售是黑科技应用下的数据化驱动

模式透视4-新零售是全渠道思维下的广域经营

模式透视5-新零售是服务半径内的线上/线下社区化流量获取

模式透视6-新零售是反向整合供应链的智能化管理


第四章:大互联时代,传统企业营销变局与私域营销系统

第1节:传统企业面临的营销变局与破局之道

第2节:私域营销行动地图——六战定天下

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