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连锁经营管理培训

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连锁经营管理培训授课老师

钟彩民

钟彩民原麦当劳汉堡大学教授

钟彩民,知名商业模式与连锁经营实战专家,美国肯尼迪大学客座教授,麦当劳中国发展公司 麦当劳香港汉堡大学 专职教授,美国汉堡大学 客座教授,清华大学继续教育学院课程教授、中国人民大学商学院特聘教授、上海交大海外学院教授,具有丰富的连锁经营理论和实践经验。钟彩民老师是中国麦当劳创始人之一,曾任亚洲区麦当...[详细]

课程简介

为什么沃尔玛能疯狂盈利与持续扩张?!

为什么世界500强中,一半以上企业用连锁模式构建自己的商业帝国?!

为什么连锁企业倍受金融资本的青睐追逐?!

他们爆炸性增长的共同秘密:因为他们都选择了连锁商业模式,因为他们都做成了优秀的连锁企业!世界500强中,一半以上的企业都在用连锁模式构建自己的商业帝国!中国快速崛起的新星企业也是如此:家电巨鳄国美苏宁、教育帝国新东方、餐饮新秀小肥羊、鞋业之王百丽连锁、酒店新星如家、美容连锁克丽缇娜等等。他们都是通过连锁经营,借助资本的力量完成了国内商业体系的建立。


课程内容:

一、 目前我国连锁行业总体分析:

1. 什么是连锁经营?为什么要做连锁经营?

2. 连锁经营的类型

直营连锁 

加盟连锁 (特许经营)

自由连锁

3. 国际连锁行业发展分析

4. 我国现阶段不同业态的连锁企业分析

二、 连锁企业商业模式的构建:

1. 什么样的企业适合做连锁?连锁经营之模式类型解析:

2. 连锁企业如何设计盈利模式?强化局部优势

 终端优势: 衔接生产消费   蒙牛连锁店海尔日日顺 TCL 幸福树

 渠道优势: 采购 商品定价  占用第三方资金  案例:吉峰农机

‘轻资产’优势:   案例:大富豪

“类金融”优势:   案例:国美优势

“类地产”优势:   案例:大食代

 自我扩张优势:    国美优势   整合市场 

 自我产业链延伸:  正大 易出莲花 消费模式

三、 连锁企业的战略管理  

1. 连锁经营特性与企业战略

2. 如何确定连锁企业原型,发现企业价值基点

3. 连锁企业的战略定位

企业定位

产品定位

4. 连锁企业的战略选择

如何选择连锁企业的发展战略

如何选择连锁企业的品牌战略

如何选择连锁企业的营销战略

如何选择连锁企业的产品战略

四、 连锁企业的管理系统

1. 连锁企业组织设计与战略相适应的组织规划

连锁组织设计因素分析

连锁便利店的组织设计

2. 连锁企业运营管理

连锁企业单店盈利的关键驱动因素:

选址模型:商圈分析与扩张模式

产品(服务)组合分析:

a) 批发型单店:  可口可乐/耐克   

b) 零售型单店:  7-11 超市             

c) 整体服务型:  美容美发 

d) 生产+服务:   中餐 蛋糕店

e) 零售+服务:   4S  安利 

连锁企业总部的盈利策略:

营销/促销

应急事务处理

3. 连锁企业人员管理

工作绩效

人员发展     

潜能激励

员工忠诚度

全职业生涯规划

后继人计划

佳雇主的工作

五、 连锁企业的人才复制系统

1. 企业不同发展阶段的人才战略特点分析

2. 连锁企业的人才招聘 

岗位价值分析与人才标准设定

招聘与解聘

3. 连锁企业的培训体系  

连锁企业人才培养梯队与“接班候选人”计划

连锁企业课程体系与设计原则

连锁企业内部培训的标准管理体系与评估标准

连锁企业的全职涯规划体系

如何帮助员工进行职业与人生规划

4. 连锁企业的考核与激励  

企业绩效指标设计原则与方法

考核措施与激励形式

5. 如何规范和提高服务标准   提高服务与改善客户体验

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